各位車城國小的家長與社區好朋友，午安！

今天是學校的萬聖節特別企劃「鯛皮搗蛋！屏東鯛食魚教育活動」。我們將屏東在地養殖的台灣鯛，直接端上了營養午餐的餐桌。

今天的限定菜單包含履歷白米飯、糖醋屏東鯛燴飯、豆腐味噌湯與萬丹鮮奶，廚房還準備了應景的萬聖節芝麻包為大家加菜。從各班的回傳紀錄中可以看到，孩子們非常喜歡今天的特製午餐，桌上的南瓜造型包子相當受歡迎，大家一口接一口吃得十分開心。

除了品嚐美味，這也是一堂生動的食魚教育課。老師在講台上向孩子們介紹台灣鯛（吳郭魚）的名稱由來、外觀構造以及屏東在地的魚塭養殖特色。台灣鯛富含優質蛋白質，肉質細嫩且魚刺相對較少，是非常棒的在地食材。上課過程中，孩子們全神貫注，踴躍舉手參與互動。

為了確保孩子們的飲食安全，老師們在用餐前特別叮嚀，享用魚肉時仍要細嚼慢嚥、留意細微的魚刺。針對有安排實體觸摸體驗的班級，也嚴格要求孩子們在觸摸後必須使用肥皂徹底洗手，避免碰觸眼口鼻，確實做好衛生防護。

餐桌上的每一道料理，都來自農漁民辛勤的付出。誠摯邀請各位家長，今晚可以和孩子聊聊今天學到的「屏東鯛」小知識，陪伴他們一起認識家鄉的產業，共同支持屏東在地優質的水產品！

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